Château Miraval "The Art of Rosé"

Le Château Miraval, un domaine d'exception 

Histoire et célébrité

Le Château Miraval est non seulement un domaine viticole prestigieux, mais il est aussi célèbre pour son lien avec l'acteur Brad Pitt. Acquis en 2008 par la star hollywoodienne et Angelina Jolie, ce château a su préserver son authenticité tout en s'ouvrant à une renommée internationale. Son histoire remonte à l'époque romaine, témoignant de la richesse et de l'ancienneté de ce domaine.

Situation géographique

Le Château Miraval est situé dans le département du Var, en Provence, au cœur de l’appellation Côtes de Provence. Plus précisément, il se trouve près du village de Correns, à environ 30 km au nord-est de Brignoles. La propriété s'étend sur 500 hectares, dont une grande partie est consacrée à la viticulture. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne.

Une viticulture respectueuse de l'environnement 

Un engagement pour l'agriculture biologique

Le Château Miraval est engagé dans une démarche de viticulture biologique. Cette approche vise à respecter l'équilibre naturel du vignoble et à préserver la biodiversité. Aucun pesticide chimique n'est utilisé, et les techniques de culture sont pensées pour minimiser l'impact sur l'environnement. Le domaine a obtenu la certification bio, ce qui garantit que les vins produits respectent des normes strictes en matière de pratiques agricoles et de transformation. Cette certification est un gage de qualité et de respect de l'environnement pour les consommateurs.

Les vins du Château Miraval 

Le Château Miraval produit une gamme variée de vins qui reflètent la richesse et la diversité du terroir provençal. Parmi les principaux types de vins, on trouve les rosés, les blancs et les rouges. Les rosés de Miraval, emblématiques du domaine, sont réputés pour leur fraîcheur, leur élégance et leurs arômes fruités. Ils sont idéaux pour accompagner les repas estivaux et les moments de détente. Les vins blancs de Miraval, quant à eux, se distinguent par leur finesse et leur complexité aromatique, offrant des notes de fruits et de fleurs blanches qui séduisent les amateurs de vins blancs raffinés. Enfin, les vins rouges du domaine, bien que moins connus, n'en sont pas moins remarquables. Ils révèlent des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec des tanins soyeux et une belle structure en bouche, parfaits pour accompagner des plats plus robustes et savoureux.

Les Cuvées du Château Miraval

Le Château Miraval propose plusieurs cuvées sous les appellations AOC Côtes de Provence et IGP Méditerranée, chacune mettant en valeur les spécificités du terroir provençal. Parmi les cuvées AOC Côtes de Provence, on trouve le célèbre Château Miraval Côtes de Provence Rosé, reconnu pour sa robe pâle, ses arômes délicats de fruits rouges et sa fraîcheur en bouche. Cette cuvée emblématique est idéale pour les repas estivaux et les apéritifs ensoleillés. Le domaine produit également le Miraval Blanc, un vin blanc élégant aux notes florales et fruitées, parfait pour accompagner des plats légers. Sous l'IGP Méditerranée, le Château Miraval offre des cuvées innovantes comme le Pink Floyd Rosé, un hommage au groupe de musique, et le Studio by Miraval Rosé, un vin léger et fruité, idéal pour les moments de convivialité. Ces cuvées témoignent de la diversité et de l'excellence des vins produits par le Château Miraval, alliant tradition et modernité pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Miraval : the art of vinification

Des techniques traditionnelles et modernes

Le processus de vinification au Château Miraval combine des techniques traditionnelles avec des méthodes modernes. Les vendanges sont effectuées à la main pour assurer une sélection rigoureuse des raisins. La vinification se fait dans des cuves en inox et en fûts de chêne, permettant de développer une large palette aromatique.

Un chai d'exception

Le chai du Château Miraval est un espace où tradition et modernité se rencontrent. Équipé des dernières technologies en matière de vinification, il permet de contrôler avec précision chaque étape du processus de production. Cela garantit des vins de qualité supérieure, reconnus et appréciés dans le monde entier.

L'art de l'accord met-vin 

Accords mets et vins pour le Côtes de Provence Rosé du Château Miraval 

Le Château Miraval Côtes de Provence Rosé est idéal pour accompagner une cuisine légère et estivale. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges se marient parfaitement avec une variété de plats :

Salades composées : Une salade de chèvre chaud, une salade niçoise ou une salade de fruits de mer accentuent les notes fruitées et la vivacité du rosé. La texture crémeuse du fromage de chèvre et la salinité des fruits de mer créent un équilibre harmonieux avec le vin.

Grillades : Des brochettes de poulet marinées, des légumes grillés ou des poissons grillés se complètent magnifiquement avec la fraîcheur du vin. Les saveurs légèrement caramélisées des grillades sont rehaussées par l'acidité vive du rosé.

Cuisine méditerranéenne : Les tapas, la ratatouille ou la tarte à la tomate apportent une richesse aromatique qui trouve son écho dans les arômes fruités et floraux du Château Miraval. La combinaison de légumes, d'herbes fraîches et d'huile d'olive crée une expérience gustative authentiquement provençale.

Accords mets et vins pour le Muse de Miraval

Le Muse de Miraval, avec sa complexité aromatique et sa longue persistance en bouche, se prête parfaitement à des plats plus sophistiqués :

Poissons et fruits de mer : Un saumon à l'aneth, des crevettes sautées à l'ail ou des coquilles Saint-Jacques poêlées s'associent admirablement avec les notes minérales et florales du Muse de Miraval. Les saveurs délicates des fruits de mer sont sublimées par la structure élégante du vin.

Viandes blanches : Un filet mignon de porc, du poulet à la crème ou une blanquette de veau trouvent en ce vin un compagnon idéal. Les plats riches en saveurs et en texture bénéficient de l'acidité et de la fraîcheur du rosé, qui équilibrent parfaitement les mets.

Fromages : Des fromages à pâte molle comme le brie, le camembert ou le reblochon s'accordent parfaitement avec les arômes complexes du Muse de Miraval. La crémeux du fromage et la finesse du vin créent une harmonie gustative.

Le Château Miraval est un joyau de la viticulture provençale, offrant une gamme de vins exceptionnels allant des rosés frais et fruités aux vins plus complexes et raffinés. Chaque cuvée, qu'elle soit sous l'AOC Côtes de Provence ou l'IGP Méditerranée, est conçue pour sublimer les moments de dégustation estivale et les accords mets-vins les plus savoureux. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas raffiné, les vins du Château Miraval apporteront une touche d'élégance à vos dégustations estivales.