Découverte du Domaine Tenuta San Guido : un joyau de la Toscane

Le Domaine Tenuta San Guido est une véritable référence dans le monde viticole, célèbre pour ses vins d'exception et en particulier le Sassicaia, souvent considéré comme l'un des meilleurs vins rouges d'Italie. Niché en Toscane, ce domaine se distingue par son histoire riche, ses terroirs uniques et une approche passionnée de la viticulture.
Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les secrets de ce joyau italien.

L'histoire du Domaine Tenuta San Guido

Fondé au début du XXe siècle, le Domaine Tenuta San Guido a connu un essor extraordinaire grâce à Mario Incisa della Rocchetta, un pionnier de la viticulture moderne en Italie. Inspiré par les grands vins de Bordeaux, il a introduit des cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon en Toscane, marquant ainsi le début d'une révolution dans l'œnologie italienne.
Au fil des décennies, le domaine a su préserver son héritage tout en innovant pour améliorer la qualité de ses vins. Aujourd'hui, il continue de produire des vins qui rivalisent avec les meilleurs crus du monde, tout en restant fidèle à l'esprit d'excellence qui l'a toujours animé.

Les origines du domaine et ses fondateurs

Le domaine a été créé dans les années 1920 par la famille Incisa della Rocchetta, qui a rapidement vu le potentiel des collines de la Maremma pour la viticulture. En 1944, le premier vin Sassicaia a été produit à titre expérimental, mais il faudra attendre les années 1970 pour qu'il soit officiellement commercialisé et reconnu sur la scène internationale.

Le développement du domaine et son impact sur le vin italien

Avec l'introduction du Sassicaia, le Domaine Tenuta San Guido a ouvert la voie aux "Super Toscans", des vins produits en dehors des appellations traditionnelles mais avec des cépages internationaux. Cette innovation a permis de redéfinir les standards de la viticulture en Italie, attirant l'attention des connaisseurs du monde entier.

Les terroirs uniques de Tenuta San Guido

Le succès des vins du domaine est en grande partie attribuable à ses terroirs uniques, qui combinent des sols variés et un climat idéal pour la culture des vignes. Les vignobles de Tenuta San Guido s'étendent sur des collines douces offrant une exposition parfaite au soleil et des brises maritimes modératrices venant de la mer Tyrrhénienne.

Caractéristiques géographiques et climatiques

La région bénéficie d'un microclimat favorable à la viticulture, avec des hivers doux et des étés chauds mais tempérés par la proximité de la mer. Les sols sont composés de calcaire, d'argile et de sable, offrant une richesse minérale qui se traduit dans la complexité des vins.

Influence du terroir sur la qualité des vins

Les caractéristiques du sol et le climat permettent aux cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Sangiovese de s'exprimer pleinement, donnant des vins aux arômes intenses, à la structure complexe et à la grande capacité de vieillissement. Le Sassicaia, par exemple, est célèbre pour ses notes de fruits noirs, d'épices et de tabac, qui s'affinent au fil des années.

Les principales activités du domaine

Le Domaine Tenuta San Guido ne se limite pas à la viticulture, il est également connu pour ses activités équestres et ses initiatives de préservation de la faune.

L'élevage de chevaux pur-sang

Le domaine est le berceau de la prestigieuse écurie de chevaux pur-sang Razza Dormello-Olgiata, célèbre pour ses chevaux de course, notamment Ribot, l'un des plus grands champions de l'histoire. Cette passion pour les chevaux est étroitement liée à l'héritage de la famille Incisa della Rocchetta.

La viticulture et les vignobles

Les vignobles du domaine couvrent environ 75 hectares, principalement plantés en Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. La gestion des vignes est marquée par une attention minutieuse aux détails, avec une récolte manuelle et une sélection rigoureuse des grappes pour garantir la meilleure qualité.

Les vins emblématiques produits par le domaine

Si le Sassicaia est le vin le plus célèbre de Tenuta San Guido, d'autres vins du domaine méritent également d'être découverts pour leur qualité et leur caractère unique.

Sassicaia : le vin qui a révolutionné le vin italien

Premier vin italien à être classé "DOC" (Denominazione di Origine Controllata) pour un vignoble unique, le Sassicaia est un assemblage principalement composé de Cabernet Sauvignon, avec une touche de Cabernet Franc. Il se distingue par son équilibre parfait entre puissance et élégance, ce qui en fait un vin d'exception prisé par les collectionneurs.

Autres vins remarquables du domaine

Le domaine produit également le Guidalberto, un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ainsi que Le Difese, un vin plus accessible mais toujours de grande qualité, composé de Cabernet Sauvignon et de Sangiovese.

Le Domaine Tenuta San Guido représente bien plus qu'un simple producteur de vin en Toscane, il incarne l'histoire, l'innovation et l'excellence dans le monde viticole italien. Depuis la création du légendaire Sassicaia jusqu'aux pratiques durables et à la préservation des traditions, le domaine a su bâtir une réputation inégalée.