Vous aimez le flan pâtissier et souhaitez l’accompagner d’un bon vin ? Ce guide explore les meilleurs accords entre desserts crémeux et vins moelleux, doux ou pétillants, avec des suggestions précises d’appellations et de cépages. Une invitation à marier douceur, rondeur et élégance.

Vous vous demandez que signifie DOCG sur une bouteille de vin ? Cet article vous guide à travers les labels de qualité sur les vins italiens : DOC, DOCG, IGT. Apprenez à les reconnaître, à comprendre leur impact sur la qualité et le prix !

Les États-Unis appellent à suspendre les importations d’alcools européens. Une décision aux lourdes conséquences pour les producteurs français. décryptage.

Donald Trump frappe fort avec une nouvelle menace qui inquiète la filière viticole européenne : une taxe de 200 % sur les vins et champagnes français et de l’UE. Une mesure qui, si elle se concrétise, pourrait déstabiliser le marché du vin, pénaliser les vignerons et négociants, et bouleverser les habitudes des amateurs de grands crus aux États-Unis. Décryptage des enjeux économiques et politiques derrière cette annonce choc.

La Bourgogne est une région viticole d’exception, réputée pour ses vins rouges et blancs issus des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Cet article explore les différences entre Bourgogne Chardonnay et Pinot Noir et leurs versions Côte d’Or, mettant en avant terroirs, vinifications et styles uniques.

Découvrez les meilleurs accords mets et vins italiens région par région. Du Barolo du Piémont aux vins ensoleillés de Sicile, chaque spécialité culinaire trouve son vin idéal. Explorez notre sélection de vins italiens disponibles sur Vin Malin pour un voyage gustatif unique !

La Bourgogne est une terre d’exception pour les amateurs de grands vins. Entre cépages emblématiques, terroirs variés et appellations prestigieuses, il n’est pas toujours simple de faire son choix. Ce guide vous livre toutes les clés pour bien débuter et sélectionner un vin de Bourgogne selon vos goûts, votre budget et l’occasion.

Le saumon en croûte est un plat raffiné aux textures et saveurs variées. Pour en tirer le meilleur parti, le choix du vin est essentiel. Cet article vous guide à travers les meilleurs accords mets & vins, que ce soit avec un vin blanc minéral, un rouge léger ou un champagne élégant. Découvrez les associations idéales en fonction des garnitures et surprenez vos convives avec des accords harmonieux.

La Bourgogne est une terre d’exception où la viticulture façonne l’histoire depuis des siècles. De l’influence des moines médiévaux aux prestigieux grands crus, découvrez les secrets de ce vignoble légendaire. Cet article explore l’histoire des vins de Bourgogne, la notion de Climat, les cépages emblématiques et les caractéristiques uniques de ses vins.

Le hachis parmentier, plat réconfortant et gourmand, mérite un vin à la hauteur ! Que ce soit un rouge fruité comme un Beaujolais, un Côtes-du-Rhône structuré ou même un blanc élégant, trouvez le parfait accord mets et vins pour sublimer votre repas.

Récemment, nous avons eu l'opportunité de vivre une expérience mémorable au Domaine Louis Jadot à Beaune. Cette visite, orchestrée par Anthony, responsable commercial depuis 2002 et ancien sommelier, nous a plongés dans l’univers fascinant de cette maison emblématique de Bourgogne.

Plongez au cœur du vignoble bourguignon avec Maxime Crotet, un vigneron talentueux qui façonne des vins authentiques et vibrants. Entre terroirs d’exception, vinification naturelle et passion du raisin, nous avons eu la chance de déguster ses cuvées et d’échanger avec lui sur son approche. Une immersion unique qui vous donnera envie de découvrir ces pépites bourguignonnes !

Le marché du vin français est en constante évolution, influencé par le climat, les coûts de production et la demande mondiale. De Bordeaux à la Bourgogne, les prix des grands crus ne cessent de grimper, tandis que de nouvelles régions gagnent en popularité. Quels sont les facteurs qui déterminent ces fluctuations ? Comment bien acheter du vin aujourd’hui ? Dans cet article, nous analysons en détail les tendances du marché et vous donnons les clés pour faire les meilleurs choix.

Le cidre, ce nectar pétillant issu de la fermentation des pommes, est le reflet d’un savoir-faire artisanal ancré dans nos terroirs, notamment en Normandie et en Bretagne. Produit de gastronomie, il séduit autant à l’apéritif qu’en accompagnement de mets raffinés. Derrière chaque bouteille de cidre se cache un processus minutieux, garant d’un produit authentique et de qualité. Décryptons ensemble les étapes essentielles de sa fabrication.

Découvrez l'appellation Côtes du Rhône : son histoire, ses terroirs diversifiés, ses cépages emblématiques, les différences avec l'appellation Côtes du Rhône Villages, une sélection des meilleurs vins et des conseils pour une dégustation optimale.

L’eau et l’orge sont les fondations du whisky, influençant directement ses saveurs et son caractère. Dans cet article détaillé, nous explorons leur rôle dans la distillation et la fermentation, leur impact sur les arômes et les différences entre les variétés d’orge et les sources d’eau. Découvrez également comment votre whisky préféré tire ses caractéristiques uniques de ces ingrédients essentiels.

Le whisky est un spiritueux fascinant aux multiples facettes, et deux grandes catégories dominent le marché : le single malt et le blended whisky. Ces deux types de whisky diffèrent tant par leur mode de production que par leur profil aromatique. Que vous soyez amateur de whisky écossais, de whisky japonais, de whisky irlandais, de whisky américain ou encore de whisky français, comprendre ces différences vous aidera à choisir la bouteille qui correspond à vos préférences.

Quel digestif boire après un repas ? Découvrez l’histoire, les bienfaits et les différentes catégories de digestifs : eaux-de-vie, liqueurs, whiskies, rhums et plus encore. Profitez de notre sélection exclusive sur Vin-Malin pour savourer la fin de votre repas avec élégance.

Les moules marinières, plat emblématique des côtes françaises, séduisent par leur simplicité et leur saveur iodée, relevée d'ail, d’échalotes et de vin blanc. Pour une expérience gustative optimale, le choix du vin est essentiel. Alors, quel vin avec des moules marinières ? Voici nos conseils pour un accord mets et vins parfait.

La Saint-Valentin est l’occasion idéale pour partager un moment complice autour d’un cocktail raffiné. Que vous soyez adepte de champagne, de prosecco ou de spiritueux, découvrez notre sélection des 10 meilleurs cocktails pour une soirée placée sous le signe de l’amour et de l’élégance.