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Domaine Serol Côte Roannaise "Oudan" 2019
17,50 €
TTC
La cuvée de garde du domaine
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Robe
Robe grenat intense
Appellation
Côte Roannaise
Nez
Arômes fruités, sur la cerise avec de jolies notes grillées et vanillées
Bouche
Bouche chaleureuse, ample, tannique et élégante. Très longue finale sur la fraîcheur.
Service
Service à la température de la pièce
Cépages
Gamay
Garde
A déguster et à garder
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Cette cuvée signe la passation de ce domaine, de père en fils ! En effet, la parcelle a été la première parcelle plantée par Stéphane Sérol lorsqu'il a repris le domaine. Sur ce plateau granitique exposé plein sud à 500m d'altitude, les Gamays Saint-Romain arrivent à un niveau de maturité optimal, offrant des vins juteux, frais et élégants. Vinification en cuve bois 60hl. 50% grappes entières. 15 jours environ de fermentation-macération lente grâce aux levures indigènes. Elevage 11 mois en cuves bois.
6 produits
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine Sérol
- Appellation
- Côte Roannaise
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Gamay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Garde
- A déguster et à garder
- Service
- Service à la température de la pièce
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Plats en sauce, Plats épicés
Domaine Sérol
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