Chartreuse Verte

La Chartreuse Verte est une liqueur emblématique élaborée par les moines chartreux depuis le XVIIIᵉ siècle.
Composée de 130 plantes et herbes, sa recette demeure un secret bien gardé, transmis de génération en génération.
Avec un titrage à 55 % d'alcool, elle se distingue par sa couleur verte naturelle, obtenue sans colorant artificiel.

La Chartreuse Verte à la dégustation

En bouche, la Chartreuse Verte offre une complexité aromatique exceptionnelle. Les premières notes révèlent des saveurs herbacées intenses, suivies de touches épicées et poivrées. Une douceur subtile vient équilibrer l'ensemble, laissant une finale longue et persistante, marquée par des nuances florales et mentholées.

Les meilleurs accords mets-Chartreuse

La Chartreuse Verte se marie harmonieusement avec des desserts chocolatés, où ses arômes herbacés contrastent agréablement avec la richesse du cacao. Elle accompagne également des fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, en sublimant leurs saveurs. En cocktail, elle apporte une dimension unique à des classiques comme le Last Word ou le Bijou.

La Chartreuse

La Chartreuse est une liqueur française historique, produite par les moines chartreux depuis 1764. Son nom provient du massif de la Chartreuse, situé dans les Alpes françaises, où se trouve le monastère de la Grande Chartreuse. Cette liqueur est réputée pour sa complexité aromatique et sa fabrication artisanale, respectant des méthodes traditionnelles transmises depuis des siècles.

Les Pères Chartreux

Les moines chartreux, membres de l'ordre des Chartreux fondé en 1084 par Saint Bruno, sont à l'origine de la Chartreuse Verte. Installés dans le monastère de la Grande Chartreuse, ils ont reçu en 1605 un manuscrit contenant la recette d'un élixir de longue vie. Après des années de recherche, ils ont perfectionné cette recette pour créer l'Élixir Végétal en 1764, qui a ensuite donné naissance à la Chartreuse Verte. Aujourd'hui encore, seuls deux moines connaissent la recette exacte, assurant la continuité et l'authenticité de cette liqueur légendaire.

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