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Domaine des Roches Neuves Saumur Terres 2019
51,35 €
TTC
Un vin d'une belle fraîcheur et d'une originalité sans nom !
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Robe
Belle robe jaune paille limpide
Nez
Nez avec une belle fraîcheur associée à une minéralité bien présente et des arômes d'écorce d'orange
Bouche
Bouche ronde et généreuse avec de légers tanins en finale
ACCORDS METS-VINS
Situées sur un terroir de silex sur calcaire, les vignes de cette cuvées sont sur la commune de Saumur. Thierry Germain conduit l'ensemble des vignes du Domaine des Roches Neuves en agriculture biodynamie. Ce vin, original tant par son nom que son étiquette, est d'une belle fraîcheur associé à une minéralité bien présente. Concernant la vinification, les raisins ont macérés pendant 8 mois sur peau en amphore italienne de 4 hectolitres puis sont élevés pendant 12 mois en fûts, sans soufre ni filtration.
22 Produits
Domaine des Roches Neuves
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