Muscat-de-Beaumes-de-Venise

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise est une AOC de la Vallée du Rhône. Elle couvre 510 hectares au Nord de Carpentras (Vaucluse), principalement autour de la commune de Beaumes-de-Venise, et sur quelques parcelles qui dépendent de la commune d’Aubignan. Avec l'AOC Rasteau, il s'agit des vignobles les plus septentrionaux à produire des vins doux naturels. Les vignes y sont implantées sur des coteaux très ensoleillés (appelés restanques ou faysses) car exposés plein sud. Elles peuvent se situer sur les versants Sud du massif de Suzette et des célèbres Dentelles de Montmirail. Seul le muscat à petits grains est autorisé pour cette appellation. Ce cépage convient parfaitement au climat local et s’adapte bien aux sols variés de calcaires caillouteux, de grès, de sables et de marnes, des terrasses centenaires très ensoleillées, autrefois réservées à la culture des oliviers. Le mistral protége ce cépage fragile des risques de maladies. L’appellation produit 12 900 hectolitres par an de vin doux blanc qui sont réalisés sur des terroirs avec de faibles rendements (30hl/ha) pour obtenir sucrosité et douceur.