Le Macchiole Bolgheri Rosso 2017

Le Macchiole se trouve à Bolgheri. Le domaine porte le nom de la ferme où l’entreprise a été créée en 1975. Depuis de nombreuses années, les vignes sont exploitées selon des principes biologiques. Tous les vins des Macchiole sont imposants et harmonieux, avec beaucoup de puissance.

Le Macchiole Bolgheri Rosso 2017 est un vin rouge toscan issu de l'appellation Bolgheri Rosso DOC, située sur la côte ouest de l'Italie. Élaboré par le célèbre Domaine Le Macchiole, ce vin incarne l'esprit et le terroir de Bolgheri. Il est principalement composé de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Syrah, qui s'expriment magnifiquement grâce aux sols argilo-calcaires et au climat méditerranéen. L'année 2017, marquée par des conditions chaudes, a donné naissance à un vin puissant et structuré.

Le vin à la dégustation

Le Macchiole Bolgheri Rosso 2017 présente une robe rouge rubis intense et profonde. Au nez, il dévoile des arômes généreux de fruits noirs mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées et légèrement fumées. En bouche, ce vin offre une texture riche et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs se marient à des touches de réglisse et de tabac, créant une expérience gustative complexe et harmonieuse, avec une finale persistante.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Macchiole Bolgheri Rosso 2017 se prête idéalement aux plats savoureux et élaborés. Il sublimera une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes, ou encore un risotto aux cèpes. Les fromages affinés, tels qu'un pecorino toscan ou un parmesan bien vieilli, feront également ressortir la complexité et la profondeur de ce vin.

L'appellation Bolgheri Rosso DOC

L'appellation Bolgheri Rosso DOC est située dans la région viticole de la Maremme, sur la côte toscane. Elle est réputée pour ses vins rouges de grande qualité, élaborés à partir de cépages bordelais et de variétés internationales. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que la proximité de la mer, favorise la maturation des raisins et confère aux vins de Bolgheri une belle intensité aromatique. Les sols variés, composés d'argile, de calcaire et de sable, apportent de la structure et de l'élégance aux vins.

Le Domaine Le Macchiole

Le Domaine Le Macchiole, fondé en 1983 par Eugenio Campolmi et Cinzia Merli, est l'un des domaines pionniers de Bolgheri. Situé dans le célèbre terroir de la Maremme, il s'est distingué par une approche novatrice en matière de viticulture et de vinification, avec un accent sur les faibles rendements et la recherche de l'expression authentique du terroir. Le Macchiole est aujourd'hui reconnu pour ses vins de caractère, qui reflètent à la fois la tradition et l'innovation.