- Biodynamie
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Château Palmer 2018
Un millésime d'anthologie chez Château Palmer
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Notations et Critiques
RVF : 19.5-20/20
Robe
Robe violette très sombre mais avec une belle brillance.
Appellation
Margaux
Nez
Nez un peu timide au premier abord qui s'ouvre sur les notes de violette, de cassis, avec un côté liquoreux.
Bouche
Bouche droite et puissante, de somptueux tanins, une belle finale épicée.
Cépages
Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
Du jamais vu. De décembre à juillet, les pluies incessantes favorisent le développement du mildiou. Durant l’été sec et chaud, la vigne concentre son énergie sur les grappes restantes. Leur puissance et leur concentration s'avèrent exceptionnelles. Au chai, une décision inédite en découle : tous les lots entrent dans l’assemblage de Château Palmer… Extraordinaire.
Assemblage Cabernet Sauvignon : 53 % Merlot : 40 % Petit Verdot : 7 %
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château Palmer
- Appellation
- Margaux
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie
Château Palmer
Un millésime d'anthologie chez Château Palmer