Château La Mission Haut-Brion 2017

Le Château La Mission Haut-Brion 2017 est un vin rouge de prestige provenant de l'appellation Pessac-Léognan, dans la région viticole de Bordeaux, France. Produit par le renommé Château La Mission Haut-Brion, ce millésime est connu pour sa finesse et son élégance malgré une année marquée par des conditions climatiques difficiles. Le Château La Mission Haut-Brion 2017 est un vin élégant et raffiné qui reflète le savoir-faire exceptionnel de son domaine. Malgré les défis climatiques de l'année, ce millésime offre une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. C'est un vin qui séduira les amateurs de grands Bordeaux par sa finesse, sa profondeur et son potentiel de vieillissement.

Situé à Talence, en appellation Pessac Léognan, le vignoble du Château La Mission Haut Brion est planté sur une terrasse graveleuse très qualitative. Les vinifications se font dans des cuves inox thermorégulées et l'élevage dure 18 à 22 mois en barriques neuves à 80%, avec un collage au blanc d'oeuf frais. C'est l'un des premiers vins du Bordelais et son style typique avec ses notes fumées reste toujours une référence pour les amateurs.

Le vin à la dégustation 

Le vin affiche une robe rubis profond avec des reflets grenat, indiquant une belle concentration. Le nez est expressif et raffiné, offrant une complexité aromatique séduisante. On y retrouve des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise, et le cassis, complétés par des notes florales de violette. Des nuances épicées de poivre noir et de clou de girofle se mêlent à des touches de tabac, de bois de cèdre et de chocolat noir, provenant de l'élevage en fûts de chêne. En bouche, le Château La Mission Haut-Brion 2017 est élégant et bien structuré. Les tanins sont fins, souples et bien intégrés, offrant une texture soyeuse. Les saveurs de fruits rouges et noirs dominent, soutenues par des notes minérales, de graphite et une subtile touche de vanille. La finale est longue, persistante, et équilibrée par une belle fraîcheur.

Le millésime 2017 possède un bon potentiel de garde, pouvant se bonifier en cave pendant 15 à 20 ans. Bien que déjà accessible dans sa jeunesse, il gagnera en complexité et en harmonie avec le temps.

Les accords mets-vins

Le Château La Mission Haut-Brion 2017 se marie harmonieusement avec des plats raffinés tels que le canard rôti, le bœuf en sauce, l'agneau grillé, et les champignons sauvages. Il accompagne également bien les fromages affinés et les plats à base de truffes.