Château Branaire Ducru 2017

Le Château Branaire-Ducru 2017 est un vin rouge d'exception produit dans l'appellation Saint-Julien, située dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux, en France. Ce vin est classé comme Quatrième Grand Cru dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855. Il est principalement composé de Cabernet Sauvignon (environ 65%), complété par du Merlot (environ 28%), du Petit Verdot (environ 4%) et du Cabernet Franc (environ 3%). Le vin titre environ 13% d'alcool et bénéficie d'un élevage de 16 à 20 mois en barriques de chêne français, dont une proportion de bois neuf, ce qui lui confère une grande complexité et une profondeur aromatique. Le Château appartient depuis 1988 à Patrick Maroteaux qui dirigeait auparavant la Sucrerie de Toury. Cet entrepreneur a considérablement modernisé ses équipements et s’est entouré à ses débuts des services de Philippe Dhalluin parti ensuite rejoindre la direction de Mouton-Rothschild.

Le vin à la dégustation

À l'œil, le Château Branaire-Ducru 2017 se distingue par sa robe rubis profond, avec des reflets pourpres. Le nez est riche et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis et la cerise noire. Des notes épicées de poivre, de réglisse, et de tabac se mêlent à des nuances de vanille, de cèdre et de chocolat noir, héritées de son élevage en barriques. En bouche, ce vin offre une attaque ample et soyeuse, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs sont complétées par des touches de tabac, de cuir et de minéraux. La finale est longue, persistante et harmonieuse, laissant une impression de finesse et de puissance.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Château Branaire-Ducru 2017 se marie à merveille avec une variété de plats riches et savoureux. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées comme une côte de bœuf, un filet mignon de porc ou un gigot d'agneau rôti. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, une daube de bœuf ou un coq au vin, s'accordent également très bien avec ce vin. Les amateurs de gibier trouveront en ce vin un partenaire idéal pour des plats de chevreuil, de sanglier ou de faisan. Pour les fromages, il s'harmonise parfaitement avec des fromages affinés comme le comté, le roquefort ou le brie de meaux. Enfin, des plats à base de truffes ou de champignons sauvages mettent en valeur la richesse aromatique et la complexité du Château Branaire-Ducru 2017.

Description de l'Appellation Saint-Julien

L'appellation Saint-Julien est située sur la rive gauche de la Gironde, dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Cette appellation prestigieuse est reconnue pour ses vins rouges élégants et complexes, principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, avec des proportions variables de Merlot et de Petit Verdot. Les sols de Saint-Julien sont constitués de graves, ce qui permet un excellent drainage et contribue à la qualité des vins produits. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par leur capacité de garde, leur richesse aromatique et leur structure tannique raffinée, offrant une grande diversité de styles tout en préservant une identité commune liée au terroir unique de Saint-Julien.

Château Branaire-Ducru

Le Château Branaire-Ducru est une propriété viticole prestigieuse située dans l'appellation Saint-Julien. Fondé en 1680 par Jean-Baptiste Braneyre, le château a connu plusieurs propriétaires avant d'être acquis par Patrick Maroteaux en 1988. Sous sa direction, le domaine a bénéficié d'importants investissements et d'une modernisation des installations de vinification, visant à améliorer encore la qualité des vins produits. Le vignoble s'étend sur environ 60 hectares, plantés principalement en Cabernet Sauvignon, avec du Merlot, du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Le vignoble est cultivé avec soin, en respectant des pratiques viticoles durables pour préserver la qualité du terroir. La vinification est méticuleuse, avec une attention particulière portée à chaque étape, de la récolte manuelle à la fermentation en cuves thermorégulées, suivie d'un élevage en barriques de chêne français. Les vins du Château Branaire-Ducru sont réputés pour leur concentration, leur complexité aromatique et leur capacité de garde, faisant de chaque millésime une expression unique du terroir de Saint-Julien.

Le Château Branaire-Ducru 2017 est un vin riche et élégant, représentant parfaitement le style et la qualité des vins de Saint-Julien. Il offre une expérience de dégustation raffinée et se marie parfaitement avec une variété de plats savoureux, promettant également une belle évolution au fil des années.