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L’équilibre et la densité de matière de ce Mâcon-Bussières Le Monsard en font un très joli vin de gastronomie.
Toutes les conditions sont réunies pour que le chardonnay livre ici un vin puissant et solaire. Ce millésime 2014 ajoute un supplément de finesse : le vin se fait délicieusement floral et gourmand, avec ses notes de violette, de miel fin, de nougat et pralin. En bouche, le fruit juteux et bien mûr côtoie harmonieusement des saveurs de beurre fondu et de pâtisserie fine. Il y a de l’ampleur, mais jamais de lourdeur : l’élan et la tension vous emmène avec beaucoup d’énergie sur une très belle finale aux accents légèrement salins et iodés.