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Michel Sarrazin et Fils Givry 1er Cru "Vieilles Vignes" Rouge 2015
Vous trouverez dans ce millésime de la finesse et de l'élégance, mais avec de la personnalité. Idéal pour accompagner une belle entrecôte de boeuf.
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Notations et Critiques
RVF : 15/20
Bettane et Desseauve : 15/20
Robe
Carmin avec des reflets violacés
Appellation
Givry
Nez
Arômes de violette, fraise, mûre, des notes réglissées suivies d'accents de clou de girofle
Bouche
De structure ferme il est tout d'abord assez tannique mais devient rond en vieillissant
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Le sol sur lequel sont plantées ces vieilles vignes est argileux et calcaire, les vignes sont tournées vers l'est et ses chaleurs matinales porte le pinot noir doucement à maturité. Ce vin dont l'opulence et l'ampleur s'installent avec le temps est donc fait pour séjourner plusieurs années en cave avant d'être dégusté. En effet, de constitution assez tannique dans sa jeunesse, le vin s’assouplit et devient rond après 3 à 5 ans de garde.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Michel Sarrazin et Fils
- Appellation
- Givry
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Charcuterie, Viandes rouges
Domaine Michel Sarrazin et Fils
Vous trouverez dans ce millésime de la finesse et de l'élégance, mais avec de la personnalité. Idéal pour accompagner une belle entrecôte de boeuf.