Ceretto Barbaresco "Asili" 2013

C'est l'un des climats les plus représentatifs de l'appellation et le symbole de la ville de Barbaresco, avec sa beauté, sa puissance étonnante, son élégance et sa longévité époustouflante. La zone viticole descend au bas de la colline à 290 mètres au-dessus du niveau de la mer au sommet et à 200 mètres dans la vallé. Ceretto possède le sommet ("bricco") de la colline (un peu plus d'un hectare). En raison de ses ondulations spécifiques, il pourrait être considéré comme un environnement de production quasi autonome. Les raisins de ce vignoble ont été vinifiés séparément en une seule parcelle depuis la première moitié des années 70.

Ce vin rouge d'Italie est idéal à déguster avec de la viande rouge.