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Peyre Rose "Clos des Cistes" Côteaux du Languedoc 2007
Une cuvée puissante et fine, évoquant au nez des fruits rouges ainsi que des épices.
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Notations et Critiques
RVF : 17/20
Bettane et Desseauve : 18/20
Robe
Cerise aux reflets violines
Appellation
Côteaux du Languedoc
Nez
Puissant et fin, senteurs de garrigue, de moka et de mûre sauvage
Bouche
Saveurs profondes. Tanins fins et concentration équilibrée par une fraîcheur aromatique bien intégrée avec une finale intense
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
Le domaine Peyre Rose est devenu une icône du Languedoc par la qualité de ses vins mais également par l’aura de cette vigneronne hors du commun. Il en fallait du courage et de l’abnégation pour créer ce domaine, dans les années 70, au fin fond de la garrigue languedocienne sur les hauteurs du village de Saint-Pargoire. Ce Clos de Cistes offre une robe intense et profonde. Ce grand flacon retranscrit la beauté sauvage de sa terre d’origine par des saveurs intenses de fruits rouges, et d'épices. La bouche est ample, profonde et puissante. Les tanins sont fins. Un jus intense se prolonge avec une longueur remarquable, envoûtante.
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Châteaux & Domaines
- Domaine Peyre Rose
- Appellation
- Côteaux du Languedoc
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2007
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie
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