Château Cheval Blanc 2016

879,00 €

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Un très grand millésime, sec et frais, qui exprime toute la typicité d’un grand Cheval Blanc, à la fois complexe, équilibré, dense et frais. Un vin d’un immense potentiel de garde.

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Notations et Critiques

RVF : 19-20/20

Bettane et Desseauve : 98-99/20

Robe Robe rouge rubis aux reflets violines

Appellation Saint-Emilion

Nez Nez sur les fruits noirs et les arômes torréfiés, avec une note mentholée.

Bouche Bouche riche et ample, équilibrée avec beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont fins et élégants.

Cépages Cabernet Franc, Merlot

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Viandes blanches

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Charcuterie

Description
Détails du produit

Depuis plus de 20 ans, le travail de Pierre Lurton et de Pierre-Olivier Clouet font en partie la renommée du château Cheval Blanc. Les 39Ha de vignes, frôlant les limites de Pomerol, sont plantés sur un sol à 40% de Graves, 40% d'argiles et le reste de sable. Les vinifications ont lieu dans un chai écologique récent imaginé par Chrisitian de Portzamparc. Pendant la cuvaison, l'extraction est douce afin de ne conserver que les tanins les plus fins. L'élevage se fait en fûts de 7 tonnelleries différentes afin de complexifier un maximum la typicité du boisé. Le vin est intense, d'une harmonie extraordinaire, méritant amplement son titre de 1er Grand Cru Classé A.

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Région: Bordeaux
Châteaux & Domaines: Chateau Cheval Blanc
Appellation: Saint-Emilion
Couleur: Vin rouge
Millésime: 2016
Cépages: Cabernet Franc, Merlot
Format: Bouteille 75cl
Typologie: Vin Sec
Classification: AOC
Accords mets-vins: Viandes blanches, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie