Clos des Jacobins 2016

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Clos des Jacobins est un modèle de complexité et d’équilibre.

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Notations et Critiques

Bettane et Desseauve : 94 - 95/100

Robe Couleur sombre sur le pourpre.

Appellation Saint-Emilion

Nez Nez fruité sur la myrtille et les fleurs, tout en délicatesse.

Bouche Bouche charnue et aromatique, avec de la corpulence et des tanins fins qui offrent une finale savoureuse et longue.

Cépages Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Charcuterie

Viandes blanches

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Description
Détails du produit
Avis Vérifiés(1)

Cette cuvée provient de 8,5Ha de vignes très bien exposées sud-est, sur sol d'argile et d'éboulis calcaires, donnant des raisins précoces et généreux. Vendangé à la main et vinifié en cuves thermorégulées, le vin va faire son élevage pendant 18 mois en barriques neuves à 90%, offrant un beau côté boisé. Le vin final est sombre et puissant, avec une très belle complexité aromatique.

Région: Bordeaux
Châteaux & Domaines: Clos des Jacobins
Appellation: Saint-Emilion
Couleur: Vin rouge
Millésime: 2016
Cépages: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Format: Bouteille 75cl
Typologie: Vin Sec
Classification: AOC
Accords mets-vins: Charcuterie, Viandes blanches, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Plats épicés

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