Domaine Couly Dutheil Chinon Le Clos de l'Echo 2014
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Domaine Couly Dutheil Chinon Le Clos de l'Echo 2014

19,80 €
TTC

Ce vin 100 % cabernet franc est issu d'une "culture raisonnée", il a été vinifié en cuves inox puis élevé et affiné en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois pour donner un vin racé et puissant.

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Notations et Critiques

Bettane et Desseauve : 16/20
Robe
Robe Pourpre aux reflets violines.
Appellation
Appellation Chinon
Nez
Nez Nez puissant et complexe aux arômes de petits fruits noirs et d'épices.
Bouche
Bouche Bouche ample, harmonieuse et généreuse.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Charcuterie
Viandes rouges
Viandes rouges
Gibier
Gibier
Volaille
Volaille
Viandes blanches
Viandes blanches
Fromages
Fromages

Situé face à la forteresse médiévale de Chinon, le Clos de l’Echo du domaine Couly-Dutheil a appartenu à la famille d’un de ses plus célèbres enfants, le grand humaniste François Rabelais.
Il doit son nom au formidable écho qui ne manque pas de répéter les joyeuses déclarations des touristes face aux murailles royales.
Exposé sur un côteau, au centre de Chinon le sol à dominante argilo calcaire est un lieu de prédilection pour le cabernet franc.

Ce vin rouge de Loire est idéal à déguster avec de la volaille rôtie.

13 Produits
Région
Loire
Appellation
Chinon
Couleur
Vin rouge
Millésime
2014
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Accords mets-vins
Charcuterie, Viandes rouges, Gibier, Volaille, Viandes blanches, Fromages

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