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Domaine Couly Dutheil Chinon Le Clos de l'Echo 2014
19,80 €
TTC
Ce vin 100 % cabernet franc est issu d'une "culture raisonnée", il a été vinifié en cuves inox puis élevé et affiné en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois pour donner un vin racé et puissant.
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 16/20
Robe
Pourpre aux reflets violines.
Appellation
Chinon
Nez
Nez puissant et complexe aux arômes de petits fruits noirs et d'épices.
Bouche
Bouche ample, harmonieuse et généreuse.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Gibier
Volaille
Viandes blanches
Fromages
Situé face à la forteresse médiévale de Chinon, le Clos de l’Echo du domaine Couly-Dutheil a appartenu à la famille d’un de ses plus célèbres enfants, le grand humaniste François Rabelais.
Il doit son nom au formidable écho qui ne manque pas de répéter les joyeuses déclarations des touristes face aux murailles royales.
Exposé sur un côteau, au centre de Chinon le sol à dominante argilo calcaire est un lieu de prédilection pour le cabernet franc.
Ce vin rouge de Loire est idéal à déguster avec de la volaille rôtie.
13 Produits
- Région
- Loire
- Appellation
- Chinon
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Charcuterie, Viandes rouges, Gibier, Volaille, Viandes blanches, Fromages
Vins de Loire
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