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Champagne Henri Giraud "Esprit de Giraud"
L'"Esprit de Giraud" symbolise tout le savoir-faire de la maison Henri Giraud.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 91/100
Robe
Une belle robe or et des reflets blonds. Cette cuvée présente des bulles fines et un beau cordon de mousse.
Appellation
Champagne
Nez
Un nez intense sur des notes de fruits à noyau, de vanille et d'épices sur un fond de citron confit.
Bouche
L'attaque est fraîche, laissant place à une bouche chaleureuse, vineuse, au boisé léger. La finale s'étire longuement, sur des notes biscuités.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Apéritifs
Cette cuvée "Esprit de Giraud" d'Henri Giraud bénéficie d’une vinification thermo régulée en cuve inox durant une année sans soutirage sur lie entière. Le Chardonnay reste discret dans cet assemblage, hormis en attaque, et le Pinot Noir domine ce vin. Tous les raisins sont issus de terroirs classés Grand Cru. Le dosage est à peine perceptible.
La minéralité et de légers tanins, venant de l'élevage en fût, une rareté en Champagne, apportent leur contribution à une structure et une finale longue, vineuse, chaleureuse et soyeuse sur des arômes d'amande amère et de biscuit.
- Région
- Champagne
- Châteaux & Domaines
- Champagne Henri Giraud
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Vin blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Apéritifs
Champagne Henri Giraud
L'"Esprit de Giraud" symbolise tout le savoir-faire de la maison Henri Giraud.