Moulin-à-Vent

L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône et s'étend sur environ 670 hectares. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge.