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Plus concentrée que la Cuvée L du Domaine Combier, ce Crozes-Hermitage nous propose une bouche élégante, sur le fruit et les épices.
La vigne est conduite sur le label agrobiologique depuis 1970 et la plupart d'entre elle sont âgées d'environ 35 ans. Aucun pesticides n'est utilisé et le Domaine Combier effectue des vendanges manuelles avec tri sélectif. Le Classique Domaine Combier, Crozes-Hermitage, signe le Domaine et aussi son appellation. Structure, tanins fondus, fruité tout en rondeur : tout vient de ces galets roulés lisses et chauds qui marquent en profondeur ce terroir unique. Une bonne expression du cépage Syrah.