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Clos Saint-Jean Chateauneuf du Pape "Combe des Fous" 2012
86,40 €
TTC
L'un des plus grands domaines de Châteauneuf-du-Pape nous offre un vin ample, généreux et élégant.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 96/100
Robe
Rouge intense, brillant
Appellation
Chateauneuf-du-Pape
Nez
Boisé, avec des arômes floraux et épicés
Bouche
Puissance et amplitude en bouche, équilibre tannique, avec des notes de tabac blond et d'épices
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Fromages
Dans les années 1905-1910, l'arrière grand père de la famille prit la décision de planter de la vigne sur une combe. De nombreux villageois le traitent alors de "fou", pensant qu'il ne pourrait pas travailler son vignoble avec les gros cailloux composant le sol. Ce nom de 'Combe des Fous' est un clin d'oeil à ce choix qui a donné naissance à un des meilleurs terroirs du domaine. Ce vin rouge du Rhône est composé de 60% de grenache, et le reste partagé entre Syrah, Cinsault et Vaccareze. Les vendanges sont effectuées à la main, et égrappées à 90%. Les grenaches sont élevés dans des cuves. Les autres cépages sont élevés dans des barriques neuves pendant un an.
7 produits
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Clos Saint Jean
- Appellation
- Chateauneuf-du-Pape
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Plats en sauce, Fromages
Chateauneuf-du-Pape
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