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Issu entièrement du cépage Pinot Noir, le Chambertin Grand Cru 2001 du Domaine Ponsot est un vin rouge riche et puissant. Il offre des notes de fruits, de champignon, de cuir, de boisé et des tanins intégrés.
Le Domaine Ponsot fut fondé en 1872 par William Ponsot à Morey-Saint-Denis. Actuellement, le patrimoine familial regroupe différentes parcelles et appellations de vins de Bourgogne, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Morey-Saint-Denis. Loin des modes, le Domaine a toujours cherché à exprimer à travers une culture « naturelle » la richesse du terroir bourguignon.