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Château Bouscassé Pacherenc du Vic-Bilh Brumaire 2007 50 cl
19,00 €
TTC
Selon Bettane & Desseauve, Château Bouscassé Pacherenc du Vic-Bilh Brumaire Blanc 2007 est "digne de se comparer dans un style évidemment autre à un grand sauternes."
Découvrez les autres vins d'Alain Brumont.
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Notations et Critiques
RVF : 17/20
Bettane et Desseauve : 17/20
Robe
Jaune doré.
Appellation
Pacherenc-du-vic-bilh
Nez
Délicieux arômes de fruits confits (poire, ananas, coing), et de boîte à épices.
Bouche
Ample, équilibré, complexe, frais, concentré, saveurs de bergamote et de rose, belle persistance.
Format
Bouteille 50cl
ACCORDS METS-VINS
Desserts
La cuvée Brumaire est issue à la fois d’une sélection des terroirs les plus qualitatifs et d’une récolte encore plus tardive réalisée sur le mois de novembre. Il en résulte un passerillage plus poussé et une concentration accrue des sucres. Cela donne un vin étonnamment complexe alliant le fruit sur des notes de mangue et d’abricot, la fraîcheur et la concentration et qui prendra toute son ampleur après 3 à 4 ans de garde. « C’est un des seuls vins à développer des arômes de truffe blanche après 10 ans à 12 ans de bouteille », précise Alain Brumont.
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Pacherenc-du-vic-bilh
- Millésime
- 2007
- Format
- Bouteille 50cl
- Typologie
- Vin Moelleux
- Accords mets-vins
- Desserts
Accueil
Selon Bettane & Desseauve, Château Bouscassé Pacherenc du Vic-Bilh Brumaire Blanc 2007 est "digne de se comparer dans un style évidemment autre à un grand sauternes."
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