Domaine Rolet Père & Fils Blanc 2006
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Domaine Rolet Père & Fils Blanc 2006

31,50 €
TTC
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Domaine Rolet Père & Fils Blanc 2006 offre une robe jaune clair avec des reflets dorés. Au nez il est bien équilibré, exhalant des arômes de noix, de fruits secs d'amandes et d'épices. En bouche, on retrouve des saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction. A déguster avec des volailles, des viandes blanches ou des poissons accompagnés de sauce crémée au vin jaune, une cuisine exotique ainsi qu'à l'apéritif avec du comté et des noix.
L'Est Republicain: vin cité dans l'article "L'élite des vins jaunes"

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Robe
Robe Jaune clair avec des reflets dorés.
Appellation
Appellation Arbois
Nez
Nez Bien équilibré , arômes de noix , de fruits secs d'amandes et d'épices.
Bouche
Bouche Saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction.
Format
Format Bouteille 62 cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Apéritifs
Poissons
Poissons
Plats en sauce
Plats en sauce
Volaille
Volaille
Fromages
Fromages

Le Savagnin, cépage spécifique du Jura, se complaît sur les coteaux de marnes bleues et grises du lias et du trias du jurassique moyen. Roi des Vins, Vin de Rois, le vin jaune exige, pour atteindre sa plénitude, un vieillissement de six années sans ouillage durant lesquels il acquiert son goût de noix à nul autre pareil sous l’action d’une pellicule de levures appelée « voile à jaune ». A servir aux alentours de 16°, débouché 2 heures à l’avance.

Région
Jura
Appellation
Arbois
Couleur
Vin blanc
Millésime
2006
Format
Bouteille 62 cl
Accords mets-vins
Apéritifs, Poissons, Plats en sauce, Volaille, Fromages
Domaine Rolet Père & Fils Blanc 2006
31,50 €
TTC