Château Mauvesin Barton 2011
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Château Mauvesin Barton 2011

16,90 €
TTC
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Château Mauvesin Barton 2011 est un vin fin, élégant, fruité et rond en bouche. Le millésime 2011 est le premier d'une longue lignée de grands vins. Achetée par la famille Barton Sartorius en août 2011, la propriété a donné un premier millésime accessible, à partager entre amis dans les années à venir. Il est issu d'un assemblage de 46% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot. Noté 15,5/20 par Decanter et 14,5/20 par Le Figaro Vins.

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Robe
Robe Rubis sombre.
Appellation
Appellation Médoc et Haut-Médoc
Nez
Nez Arômes fruités, note réglissée.
Bouche
Bouche Fin et élégant, fruité, rond.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Viandes rouges

L’histoire de Mauvesin débute au XVe siècle, en 1457, sur la commune de Moulis en Médoc, lorsque Jean de Foix de Grailly est déclaré propriétaire du premier château de Mauvesin, car il y en aura deux… C’est alors un véritable château fort constitué de tours, de mâchicoulis et de meurtrières. Cinquante ans plus tard, il fût acquis par la famille de La Rivière puis transmis par mariage en 1582 de Marguerite de La Rivière avec Jacques Le Blanc, qui devint ainsi seigneur de Mauvesin. Peu après la Révolution, en 1792, le vieux château fût saisi par l’État et mis en vente à Lesparre, où il fût attribué au citoyen Clarcke agissant pour le compte de Pauline Le Blanc. Le vieux château resta ensuite propriété de la famille mais compte tenu de son état de ruine, il fût démoli en 1852. C’est au Marquis Lodoïs Le Blanc de Mauvesin et à son épouse que l’on doit la construction du château actuel, en 1853, à l’emplacement du château fort d’origine. Après 2 ans de travaux, le château reste tel qu’il a été construit en 1853. La propriété totalise une superficie de 220 hectares d’un seul tenant dont 51 hectares de vignoble. Les vignes du Château Mauvesin Barton sont situées sur l’appellation communale « Moulis en Médoc », à mi-chemin entre Margaux et Saint Julien. Plus petite appellation du Médoc avec 610 hectares, elle concentre pourtant des terroirs d’exception et jongle habilement avec ses croupes de graves pures, ses sols riches d’argile et ses sous-sols calcaires. A Mauvesin Barton, le terroir est en partie argilo-calcaire, propice au développement du Merlot, puis une partie de graves fines et de sable à gravier permettant d’atteindre une maturité d’exception du Cabernet Sauvignon. Les parcelles de vignes ont été plantées à différentes périodes, l’âge moyen est aujourd’hui de 35 ans ce qui signifie que la vigne produit moins de raisins mais avec plus de concentration, donc plus qualitatif. Le remaniement de certaines parcelles a débuté dès 2012 avec la plantation de 6 hectares de vigne et l’arrachage d’une parcelle. Lorsque vient le moment des vendanges, une attention toute particulière est portée sur la préservation de la qualité des raisins. Une benne vibrante est utilisée pour ne pas altérer la récolte lors du déchargement. Le raisin est alors déchargé au fur et à mesure sans trituration ni compression. Dans un souci d’amélioration constante de la qualité du vin, la famille Barton-Sartorius (Léoville-Barton et Langoa-Barton) a pris la décision d’utiliser un trieur optique pour ne conserver que les meilleures baies. Ce choix qualitatif est actuellement très peu répandu sur l’appellation.

Région
Bordeaux
Appellation
Médoc et Haut-Médoc
Couleur
Vin rouge
Millésime
2011
Format
Bouteille 75cl
Accords mets-vins
Viandes rouges
Château Mauvesin Barton 2011
16,90 €
TTC