Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault 2011

Laurent Vaillé, propriétaire du Domaine de la Grange des Pères, décide à la sortie de ses études de kinésithérapie de débuter une formation en Viticulture-Oenologie pour reprendre l'exploitation achetée par son grand-père dans les années 50. Jean-Louis Chave, Eloi Dürrbach et Jean-François Coche-Dury lui permette d'effectuer ses stages auprès d'eux, et lui enseigne ainsi les fondamentaux du métier. Le domaine de La Grange des Pères se situe sur la commune d’Aniane, en plein coeur de l’Hérault et couvre une superficie de 11 hectares. Laurent Vaillé produit son premier vin en 1992, mentionné «vin exceptionnel» par Robert Parker. Laurent Vaillé a atteint son but, le Domaine de la Grange des Pères est aujourd'hui l'un des vins les plus recherchés et appréciés par les amateurs de vin.