M. Chapoutier Lubéron La Ciboise 2011

Le parc régional du Lubéron fait office d'écrin pour le vignoble du Lubéron. De fait, celui ci s'étend sur 36 communes, toutes situées dans le sud-est du Vaucluse. De type méditerranéen avec l'influence d'un climat plus continental en provenance des Alpes et de la Vallée du Rhône. Avec environ 2600 heures d'ensoleillement par an, le Lubéron se situe parmi les régions de France disposant de la meilleure insolation.L'implantation de la vigne dans le Lubéron remonte à l'antiquité. Les Romains plantèrent en effet ces vignes surtout dans le Pays d'Aigues, puis au Moyen-âge et à la Renaissance, les domaines viticoles s'étendirent largement, au nord notamment du Petit Lubéron. Le développement du vignoble s'accroît à la fin du XIXème siècle, puis entre les deux guerres. A partir des années 70, les vignerons de l'Appellation, conscients de la nécessité de se moderniser, entreprennent d'importants travaux. Leurs efforts sont couronnés de succès en 1988 avec l'accession des Côtes du Lubéron à l'Appellation d'Origine Contrôlée. Aujourd'hui l'appellation s'appelle "Lubéron". Tout simplement...