Domaine Gauby Côtes du Roussillon Villages Coume Gineste 2011

Le Domaine Gauby est situé à proximité de Perpignan, à Calce, dans les Pyrénées-Orientales. Il est la propriété de Gérard Gauby depuis le milieu des années 1980. Ce vigneron passionné est aujourd’hui épaulé par son fils Lionel. Le Domaine Gauby est devenu une signature incontournable des vins du Roussillon. La superficie du vignoble n’a cessé de s’agrandir depuis ses débuts en totalisant aujourd’hui quarante hectares. Un gros travail dans la vigne a été entrepris ; converti en agriculture biologique en 1996, le Domaine Gauby pratique la biodynamie depuis 2001 et réalise des cuvées qui mettent en valeur chacun des terroirs respectifs. Le Domaine Gauby produit des vins rouges sous l’appellation côtes-du-rousillon villages avec notamment la célèbre cuvée La Muntada, et de délicieux blancs digestes et tendus, en vins de pays des côtes catalanes.