Domaine les Pallières Gigondas Terrasse du Diable 2010

A déguster pendant 10 à 12 ans. A l'instar de la Bourgogne, il existe de nombreuses familles éparpillées ci et là dans la vallée du Rhône depuis des siècles. Jusqu'à récemment, la famille Roux à Gigondas était un parfait exemple de ces grandes familles de vignerons. En effet, la famille Roux était la gardienne du Domaine les Pallières depuis sa création au XVème siècle, le domaine passant de père en fils depuis près de 600 ans. Mais à la fin du XXème siècle, tout cela pris fin, avec l'achat du domaine par Daniel et Frédéric Brunier (propriétaires du domaine du Vieux Télégraphe à Châteauneuf du Pape) et kermit Lynch. La famille Brunier a revitalisé le domaine les Pallières, notamment depuis le millésime 1999. Sans doute cela est-il dû à l'attention portée au moindre détail dans le vignoble qui s'étend sur 25 hectares au Nord de Gigondas. Le vignoble des Pallières est planté de Grenache noir (80%), de Mourvèdre (5%) de Syrah-Cinsault (10% coplanté) et de Clairette (5%). La plupart des vignes enfoncent leurs racines dans l'argile rouge et le calcaire depuis environ un demi-siècle. Les Brunier pratiquent la culture raisonnée : les traitements de la vigne sont réduits au minimum et de nouvelles pratiques biologiques plutôt que des méthodes chimiques sont mises en oeuvre dans la lutte antiparasitaire. Le domaine les Pallières est classé parmi les meilleurs vins de l'appellation Gigondas.Tous les vins de Gigondas.