Antinori Solaia Toscana 2007 - Vin rouge, Italie

Issu de la partie sud-est de la colline Tignanello oÃ_ se trouvent les meilleurs raisins. Le Solaia 2007 est né des meilleures sélections de Sauvignon Cabernet, Cabernet le Franc et Sangiovese cultivé dans le vignoble Solaia. Le vin est vieilli en barriques pendant environ 12 mois puis 12 mois supplémentaires en bouteilles. C'est la fierté de la maison Antinori, vieille famille florentine de viticulteurs. Marchesi Antinori exprime sa passion pour la viticulture par une recherche constante des meilleures zones de son domaine pour l'amélioration de qualité. En recherche constante tant dans les vignobles que dans les caves, isolant les nouveaux clones de variétés de raisin locales et internationales, expérimentant des techniques de culture, des altitudes de vignoble, des pratiques de fermentation des températures, des méthodes de fermentation modernes et traditionnelles, des types différents de chêne pour le vieillissement et des tailles différentes pour les tonneaux et les barils afin de produire des vins d'excellente qualités comme le prouvent les notes obtenues.