Catena Zapata Malbec 2011

Le pays occupe aujourd'hui le cinquième rang des producteurs mondiaux de vins avec une production de plus de douze millions d'hectolitres sur plus de 200 000 hectares de vignes. Ce n'est pas non plus un hasard si de nombreux vignerons français ont investi dans des domaines de ce pays. Le succès du vin en Argentine doit beaucoup aux Espagnols qui d'abord ont apporté la vigne avec les conquistadors, et leur savoir-faire après l'exode lié à la dictature de Franco. L'Argentine jouit d'un relief favorable, la vigne culmine à une altitude comprise entre 800 et 1 700 mètres avec des ceps plantés parfois à plus de 2 300 mètres. Les régions viticoles principales sont respectivement la province de Mendoza, les vallées du Rjiora, de Catamarca et de Rio Negro. Les cépages utilisés proviennent de racines européennes comme en rouge : le malbec, pinot noir, merlot, syrah, tannat, tempranillo. Les blancs sont réalisés à partir du pedro jimenez, sauvignon, chardonnay, torrontès, viognier, sémillon, ugni blanc.