
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Buisson Renard 2011 du domaine Didier Dagueneau est un des vins les plus fruités et les plus charnus de la gamme des Pouilly-Fumé du domaine , il offre des arômes complexes d'agrumes acidulés, d'épices et un superbe support minéral.
Depuis la disparition de Didier Dagueneau, en septembre 2008, son fils Louis-Benjamin et sa fille Charlotte ont la responsabilité de ce domaine d’exception dédié au Sauvignon. Ils perpétuent l’esprit artisanal haut de gamme défini par leur père.
Portées par 1,60 hectares d’argiles plus riches dans le bas du coteau de Saint-Andelain, les vignes de Buisson Renard ont une trentaine d’années, elles offrent plus d’épaules en attaque et il présente un beau volume de bouche tout en conservant une tension harmonieuse.