Chassagne-Montrachet

Partez en ballade dans l'éclatant vignoble de Chassagne-Montrachet, un joyau viticole niché au cœur de la Bourgogne, conçu pour émerveiller les amateurs de Grands vins de Bourgogne. Cette appellation prestigieuse incarne l'exclusivité et la qualité, offrant des vins d'une rare élégance, véritables témoins du savoir-faire exceptionnel de cette région emblématique.

 L’appellation Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet, toile de fond de vignes luxuriantes, s'étend majestueusement sur la Côte de Beaune, dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne. L’appellation Chassagne-Montrachet représente 305 hectares de vignes plantées en Chardonnay et en Pinot Noir. Immergée entre Puligny-Montrachet et Santenay, cette appellation occupe une position géographique privilégiée qui lui confère une identité unique. Les vignes de Chassagne-Montrachet sont situées entre 220 et 325m d’altitudes. Les coteaux bien exposés et le sol argilo-calcaire offrent le cadre idéal pour l'épanouissement des cépages nobles qui font la renommée de Chassagne-Montrachet.

Le terroir exceptionnel de Chassagne-Montrachet, caractérisé par des sols argilo-calcaires, façonne l'identité unique de ces vins d'exception. Les coteaux bien exposés, caressés par le soleil bourguignon, offrent aux vignes une opportunité d'exprimer toute la richesse de ce terroir ancestral. L'héritage de la région transparaît dans chaque grappe, une symphonie de la nature et de l'histoire.

Les vins de la commune de Chassagne-Montrachet ont des noms de climats, des Premiers Crus et Grands Crus.  On peut distinguer 19 climats classés en Chassagne-Montrachet Premier Cru et des grands crus : Montrachet Grand Cru, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet.

Parmi les climats Chassagne-Montrachet Premier Cru, on peut citer La Romanée, Les Grandes Ruchottes, La Grande Montagne, Vigne Blanche, Morgeot, Ez Crottes, Les Chaumes, Vigne Derrière, Clos Saint Jean, Les Chenevottes, La Roquemaure...

La production de vin sur l’appellation Chassagne-Montrachet représente annuellement une production de 150000 hectolitres de vin par an.

Les vins de Chassagne-Montrachet sont des joyaux rares, des élixirs de grande qualité qui captivent les sens. Reconnus pour leur excellence et leur caractère distinctif, ces vins blancs et rouges dévoilent un art de la vinification maîtrisé, héritage d'une tradition viticole préservée avec passion. La production de vins blancs sur l’appellation Chassagne-Montrachet est beaucoup plus importante que la production de vin rouge. En effet, le terroir est propice au chardonnay où ce cépage s’épanouit pleinement.

La Dégustation

Vins Blancs

La robe lumineuse d'un Chassagne-Montrachet blanc évoque un éclat doré, véritable prélude à une expérience sensorielle exceptionnelle. Au nez, des arômes floraux délicats s'entrelacent avec des notes de fruits à chair blanche, créant une symphonie olfactive raffinée. En bouche, la texture soyeuse et la minéralité subtile s'associent à des saveurs de noisette, de beurre frais et d'agrumes, déployant une complexité qui évolue avec élégance. Ces vins blancs de Chassagne-Montrachet, porteurs d'un potentiel de vieillissement remarquable, incarnent la quintessence de la délicatesse et de la finesse.

 Vins Rouges 

La robe écarlate d'un Chassagne-Montrachet rouge annonce une expérience gustative profonde et envoûtante. Au nez, des arômes de fruits rouges, de cerise et de mûre se mêlent à des notes épicées, créant un bouquet aromatique séduisant. En bouche, la structure tannique délicate offre une texture veloutée, tandis que des saveurs de fruits rouges et des nuances boisées se déploient avec élégance. Ces vins rouges révèlent un potentiel de vieillissement qui enrichit leur complexité au fil du temps.

Les Meilleurs Accords Mets-Vins

Les vins de Chassagne-Montrachet invitent à des accords gastronomiques d'une rare élégance. Pour accompagner un Chassagne-Montrachet blanc, envisagez des plats délicats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux truffes fraîches. Les Chassagne-Montrachet rouges se marient à merveille avec des viandes raffinées, comme un filet de bœuf grillé ou une côte de veau aux morilles. Ces accords subliment l'expérience, créant une harmonie culinaire d'exception.

Les distinctions

Les vins de Chassagne-Montrachet sont très souvent couronnés de récompenses prestigieuses, attestant de leur excellence et de leur place parmi les grands crus de Bourgogne. Les médailles d'or et les distinctions internationales ornent les étiquettes, symboles d'une qualité reconnue à l'échelle mondiale. Engagés dans des pratiques environnementales durables, les domaines de Chassagne-Montrachet préservent avec fierté le patrimoine viticole de cette région exceptionnelle.

Chassagne-Montrachet transcende les frontières du vin pour offrir une expérience exceptionnelle aux connaisseurs exigeants. Les bouteilles de vins de Chassagne-Montrachet sont des vins blancs les plus recherchés au monde. Chaque bouteille est une invitation à explorer l'essence même du raffinement, de l'exclusivité et de la qualité. Que ce soit en dégustant un blanc délicat aux arômes envoûtants ou en savourant un rouge profond aux saveurs complexes, Chassagne-Montrachet célèbre l'art de vivre avec une élégance inégalée. Offrez-vous le privilège de goûter à l'excellence de cette appellation prestigieuse, et laissez-vous emporter par l'histoire, la passion et la perfection qui définissent les vins de Chassagne-Montrachet. Ce sont de grands vins blancs taillés pour la garde. Amateur, passionné ou encore néophytes, découvrez notre belle sélection de domaine produisant l’appellation Chassagne Montrachet.