Champagne Nicolas Maillart

Nicolas, représente la 9ème génération à la tête de la maison de Champagne Nicolas Maillart. C'est après des études d'ingénieur et d'oenologue qu'il intègre le domaine en 2003.

Le vignoble est uniquement situé sur la montagne de Reims sur des parcelles de 1er Cru et de grands crus. Le domaine compte près de 65% de Pinot Noir et les 35% restants sont répartis entre le chardonnay, le pinot meunier et le petit meslier. 

A ce jour, le domaine est labellisé HVE.