Vins de Suisse

Bien que méconnu à l’international, le vignoble Suisse est néanmoins très ancien. La viticulture en Suisse remonte à l’époque romaine et la production atteint aujourd’hui quelques 100 millions de litres de vin, avec autant de vin rouge que de vin blanc. La vigne s’étend sur 14 700 hectares, dans des régions très montagneuses entre Alpes et Jura.

L’Interprofession de la Vigne et du Vin Suisse a défini 6 grandes régions de production de vin en Suisse : le Valais, Vaud, la Suisse alémanique, Genève, le Tessin et les Trois Lacs. On y trouve une multitude de cépages, tant indigènes, comme la Petite Arvine par exemple, qu’importés, comme la Syrah qui n’est apparue dans le vignoble qu’au 21ème siècle.