Calvados

Originaire de Normandie, le Calvados (ou Calva) est une eau-de-vie obtenue par distillation de cidre ou de poiré. Bénéficiant d'une AOC depuis 1942, le calvados bénéficie de 3 aires de production qui peuvent être mentionnées sur l'étiquette : Calvados (74% de la production) qui provient de Basse-Normandie et du Pays de Bray, Calvados du Pays d'Auge (25% de la production) qui provient du Pays d'Auge et Calvados Domfrontais (1% de la production) qui provient du Domfrontais et requiert un élevage en fût de chêne d'au moins 3 ans.