Coffret "Découverte Roches Neuves" 6 bouteilles

Coffret "Découverte Roches Neuves" – 6 bouteilles

Une immersion dans l'excellence des Saumur-Champigny du Domaine des Roches Neuves

Plongez au cœur de la Loire viticole avec ce coffret exclusif de 6 bouteilles du Domaine des Roches Neuves, emblème de l'appellation Saumur-Champigny. Cette sélection méticuleuse vous invite à explorer la diversité et la richesse des Cabernet Franc issus de terroirs d'exception, sublimés par le savoir-faire de Thierry Germain, vigneron visionnaire et pionnier de la biodynamie.

Dégustation : six expressions singulières du Cabernet Franc

• Franc de Pied 2021
  Robe rouge rubis éclatante. Nez délicat mêlant des arômes de fruits rouges frais, de violette et une touche minérale. En bouche, une attaque franche, une texture soyeuse et une finale longue et pure. Un vin d'une grande finesse, reflétant l'authenticité du cépage non greffé.

• Clos de l'Échelier 2020
  Robe grenat profonde. Le nez révèle des notes de fruits noirs mûrs, de poivre blanc et une subtile touche de graphite. En bouche, une structure élégante, des tanins fins et une belle persistance aromatique. Un vin racé, alliant puissance et élégance.

• Les Mémoires 2021
  Robe pourpre intense. Arômes envoûtants de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois. La bouche est ample, avec une belle concentration, des tanins veloutés et une finale persistante. Un vin complexe, témoin de l'histoire et du patrimoine du domaine.

• Terres Chaudes 2019
  Robe rouge cerise brillante. Nez expressif sur des notes de framboise, de groseille et une pointe florale. En bouche, une belle fraîcheur, des tanins souples et une finale gourmande. Un vin charmeur, reflet du terroir argilo-calcaire.

• La Marginale 2020
  Robe sombre aux reflets violacés. Nez complexe de cassis, de mûre, avec des touches épicées et fumées. En bouche, une structure puissante, des tanins denses et une finale longue et harmonieuse. Un vin de garde, symbole de l'excellence du domaine.

• Outre Terre 2019
  Robe rouge profond. Nez subtil de fruits rouges, de fleurs séchées et une touche minérale. En bouche, une attaque ample, une belle densité et une finale fraîche et saline. Un vin original, fruit d'une vinification en amphore.

Accords mets-vins

Ces vins rouges de Loire s'accordent parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées : entrecôte, magret de canard

• Gibiers à plumes : faisan rôti, caille farcie

• Plats en sauce : bœuf bourguignon, coq au vin

• Fromages affinés : Saint-Nectaire, Reblochon

Potentiel de garde

• Franc de Pied 2021 : à déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2028

• Clos de l'Échelier 2020 : potentiel de garde de 8 à 10 ans

• Les Mémoires 2021 : apogée prévue entre 2025 et 2032

• Terres Chaudes 2019 : à savourer dès à présent ou à garder jusqu'en 2027

• La Marginale 2020 : vin de garde par excellence, jusqu'en 2035

• Outre Terre 2019 : à boire dès maintenant ou à conserver 5 à 7 ans

Le Domaine des Roches Neuves

Fondé par Thierry Germain en 1992, le Domaine des Roches Neuves s'est imposé comme une référence incontournable en Saumur-Champigny. Pionnier de la biodynamie, Thierry Germain cultive ses vignes avec un profond respect des sols et de l'environnement, visant à exprimer avec pureté et précision la typicité de chaque terroir. Son approche méticuleuse, de la vigne à la cave, donne naissance à des vins d'une grande élégance, alliant fraîcheur, complexité et potentiel de garde remarquable.

Pourquoi acheter ce coffret ?

• Sélection exclusive de 6 cuvées emblématiques du Domaine des Roches Neuves

• Découverte approfondie des différentes expressions du Cabernet Franc en Saumur-Champigny

• Réduction avantageuse par rapport à l'achat des bouteilles à l'unité

• Idée cadeau idéale pour les amateurs de grands vins de Loire

• Expérience sensorielle unique, entre tradition et innovation

Fiche technique

• Appellation : Saumur-Champigny

• Région : Vallée de la Loire

• Cépage : 100 % Cabernet Franc

• Millésimes : 2019, 2020, 2021

• Format : 6 bouteilles de 75 cl

• Conditionnement : Coffret prestige

Une invitation à l'excellence ligérienne

Ce coffret "Découverte Roches Neuves" est une opportunité rare de s'immerger dans l'univers raffiné et authentique du Domaine des Roches Neuves. Une sélection pensée pour les passionnés en quête de vins d'exception, reflétant la quintessence du Cabernet Franc en Saumur-Champigny.