Domaine Gaget Morgon Côte du Py rouge 2021 MAGNUM

Cette cuvée en format magnum est le reflet de l'expression la plus aboutie du terroir de la Côte du Py, haut lieu du cru Morgon. Avec ses 4,5 hectares de vignes exposées plein sud, cultivées sur un sol granitique et schisteux d'origine éruptive, le Domaine Gaget met en valeur toute la puissance aromatique du Gamay noir à jus blanc. Issu de vignes âgées de 60 ans et vendangé manuellement, ce Morgon dévoile dans ce grand format encore plus de profondeur et de potentiel de garde. Une bouteille taillée pour les belles tablées et les moments d'exception.

Le vin à la dégustation

Dès l’ouverture, ce magnum séduit par son nez expressif mêlant fruits noirs bien mûrs, violette et touches de poivre doux. La bouche est dense, ample et structurée, avec des tanins souples qui enrobent une belle matière juteuse. La finale, longue et fraîche, laisse entrevoir un vin en pleine jeunesse mais promis à une belle évolution. Le grand format lui offre une évolution plus lente, renforçant sa complexité au fil du temps.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Morgon Côte du Py en magnum se prête magnifiquement aux repas de fête. Il sublimera un gigot d’agneau rôti, un magret de canard sauce aux griottes, ou encore un rôti de veau aux champignons. Il accompagnera aussi très bien des fromages affinés comme le Salers ou le Bleu de Gex. Servi entre 15 et 16°C, il mettra tout le monde d’accord autour de la table.

L'appellation

Le cru Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais, est reconnu pour ses vins à la structure affirmée et à la forte personnalité. Le climat "Côte du Py", considéré comme son terroir emblématique, produit des vins qui mêlent puissance, profondeur et finesse, capables de rivaliser avec de grands Pinot Noir à maturité. Les sols d’origine volcanique et l’exposition plein sud offrent aux raisins une maturité optimale.

Le Domaine

Le Domaine Gaget est une exploitation familiale de 12,8 hectares basée à Villié-Morgon. Engagé dans une viticulture respectueuse du vivant et certifié en agriculture biologique depuis 2019, le domaine met en œuvre un travail minutieux à la vigne comme en cave. Les vinifications traditionnelles en grappes entières et les élevages sur lies sans sulfites ajoutés à la mise en bouteille traduisent une philosophie de pureté et d’authenticité. La famille Gaget est aujourd’hui une référence incontournable du Beaujolais pour qui le Morgon est bien plus qu’un cru : une passion transmise de génération en génération.