Domaine Gaget Beaujolais "Wanted Gamay" rouge 2023

Le Domaine Gaget signe avec "Wanted Gamay" une cuvée espiègle et éclatante qui met en lumière toute la finesse du cépage Gamay. Issu de vignes d’environ 40 ans cultivées sur des sols de limons et de sables parsemés de cailloux ronds, ce vin rouge séduit par son accessibilité immédiate et son profil aromatique précis. Le travail en macération carbonique, typique du Beaujolais, révèle une belle pureté de fruit et une énergie croquante, pour un plaisir instantané.

Le vin à la dégustation

La robe rubis vive précède un nez gourmand et fruité, débordant d’arômes de cerise fraîche, de fraise écrasée et de bonbon anglais. En bouche, le vin est croquant, juteux et vif, avec une texture fluide et désaltérante. Une touche d’élégance et de souplesse vient équilibrer l’ensemble, rendant ce vin irrésistible dès sa jeunesse.

Les meilleurs accords mets-vins

"Le vin de soif par excellence" comme le décrit le domaine ! Il est parfait en apéritif, avec des planches de charcuterie, des quiches ou des terrines. Il accompagnera aussi les grillades estivales, les volailles rôties ou encore des plats de cuisine méditerranéenne. Les amateurs de vin rouge sur le poisson pourront même le servir légèrement rafraîchi avec un filet de rouget ou une ratatouille maison.

L'appellation

L’appellation Beaujolais, souvent éclipsée par ses voisins les crus, offre pourtant des vins d’une grande gourmandise et accessibles dès leur jeunesse. Sur ces terroirs de sols légers, le Gamay exprime tout son potentiel de fruité et de fraîcheur, dans une approche conviviale et moderne du vin rouge.

Le Domaine

Le Domaine Gaget, installé à Villié-Morgon, est une propriété familiale engagée dans une viticulture biologique depuis 2019. Aux côtés des crus Morgon, Brouilly et Beaujolais-Villages, le domaine propose aussi des cuvées pleines d’originalité comme "Wanted Gamay". Avec ses 12,8 hectares cultivés dans le respect de l’environnement, le domaine allie tradition beaujolaise et esprit novateur.