Domaine Gaget Beaujolais "Les Galets" Blanc 2023

Issu d’un terroir atypique composé de limons, sables et galets roulés par la Saône au fil du temps, le Beaujolais "Les Galets" Blanc 2023 du Domaine Gaget est un Chardonnay certifié en agriculture biologique depuis 2019. Sur cette parcelle de 1 hectare, la vigne de 10 ans s’exprime pleinement, donnant un vin riche en arômes et en finesse. La vinification précise et respectueuse du fruit, ainsi qu’un élevage partiel en fût de chêne, révèlent toute la singularité de cette cuvée élégante et expressive.

Le vin à la dégustation

"Les Galets" 2023 séduit d’abord par ses arômes subtils de fleurs blanches et d’agrumes, qui éveillent délicatement les sens. En bouche, la cuvée offre un bel équilibre entre tension, fraîcheur et rondeur, avec une acidité bien dosée et une texture soyeuse. Une finale minérale vient souligner la complexité du vin. Idéal à l’apéritif, il s’affirme aussi à table par sa vivacité et son élégance.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Beaujolais blanc accompagnera avec justesse des poissons grillés, un ceviche de bar, des huîtres ou un tartare de daurade. Il s’accorde aussi avec des fromages à pâte pressée ou à pâte molle comme le Saint-Nectaire ou un chèvre frais. Servez-le entre 8°C et 12°C pour révéler toute sa palette aromatique.

L'appellation

Bien que la région soit principalement connue pour ses rouges, le Beaujolais blanc révèle une facette méconnue mais passionnante du vignoble, portée par le cépage Chardonnay. Cultivé sur des terroirs variés, il donne naissance à des cuvées à la fois fruitées, fraîches et minérales, qui rivalisent avec de nombreuses appellations bourguignonnes voisines.

Présentation du Domaine

Le Domaine Gaget, basé à Villié-Morgon, est une propriété familiale engagée dans une viticulture durable et biologique. Depuis 1980, la famille Gaget valorise les plus beaux terroirs du Beaujolais à travers des cuvées sincères, expressives et pleines de personnalité. Avec 12,8 hectares de vignes dont plusieurs crus emblématiques, le domaine s’impose comme une référence du Beaujolais moderne.