Jean-Luc Burguet Bourgogne "Les Pince Vin" rouge 2022

Le Bourgogne "Les Pince Vin" Rouge 2022 de Jean-Luc Burguet est une belle expression du Pinot Noir bourguignon, élaborée avec soin par un domaine reconnu pour son attachement aux traditions viticoles et à l’excellence du terroir. Issu de parcelles sélectionnées avec minutie, ce vin incarne tout le savoir-faire du domaine Burguet, alliant finesse, équilibre et authenticité. Ce millésime 2022 se démarque par son accessibilité et sa gourmandise, offrant un vin idéal à déguster dès à présent, tout en présentant un beau potentiel d’évolution.

Le vin à la dégustation

Ce vin rouge de Bourgogne dévoile une robe rubis brillante aux reflets grenat. Le nez est charmeur, marqué par des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, agrémentés de subtiles notes épicées et florales. En bouche, l’attaque est souple et élégante, avec une belle fraîcheur et des tanins fins, bien intégrés. L’équilibre entre fruité et acidité confère à ce vin une agréable longueur, se prolongeant sur des touches légèrement réglissées et minérales.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Jean-Luc Burguet Bourgogne "Les Pince Vin" Rouge 2022 se marie parfaitement avec des plats de bistrots et de terroir comme un poulet rôti aux herbes, un filet mignon de porc aux champignons, une terrine de campagne accompagnée de pain grillé ou encore avec un plateau de fromages affinés, notamment du Brie de Meaux ou du Cantal jeune
Sa fraîcheur et son équilibre en font un vin polyvalent, qui pourra également accompagner des plats plus légers comme des légumes grillés ou une salade de lentilles au lard fumé.

L’appellation

L’appellation Bourgogne offre une belle diversité de vins rouges issus du cépage Pinot Noir, reflétant le caractère de leurs terroirs respectifs. Située au cœur de la Bourgogne, cette appellation régionale est réputée pour produire des vins élégants, accessibles et équilibrés, parfaits pour une dégustation dans leur jeunesse tout en offrant un potentiel de garde intéressant.

Le Domaine

Le Domaine Jean-Luc Burguet, implanté à Gevrey-Chambertin, est une exploitation familiale où tradition et modernité se conjuguent pour produire des vins authentiques et raffinés. La philosophie du domaine repose sur un travail précis à la vigne, privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement et une vinification minutieuse pour exprimer toute la richesse et la singularité des terroirs bourguignons.