Domaine Lafouge Auxey-Duresses 1er Cru "Les Duresses" rouge 2022

L'Auxey-Duresses 1er Cru "Les Duresses" Rouge 2022 du Domaine Lafouge est un vin emblématique de cette appellation bourguignonne, révélant toute la finesse et l’intensité du Pinot Noir. Issu d’une parcelle classée en Premier Cru, ce millésime 2022 met en avant l’élégance et la profondeur de ce terroir, grâce à un travail rigoureux à la vigne et une vinification soignée. L’équilibre entre fruit, structure et minéralité en fait un vin à la fois séduisant jeune et doté d’un beau potentiel de garde.

Le vin à la dégustation

Ce Premier Cru arbore une robe rubis intense aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes expressifs de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes de réglisse et d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple, offrant une belle matière et des tanins soyeux. La finale est longue et élégante, marquée par une belle minéralité et une touche légèrement boisée.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, un filet de bœuf en sauce ou un carré d’agneau rôti aux herbes. Il accompagne également parfaitement les volailles fermières et les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Côté fromages, un Comté affiné ou un Saint-Nectaire révèleront toute la complexité de ce vin.

L’appellation Auxey-Duresses

Située en Côte de Beaune, l’appellation Auxey-Duresses est réputée pour ses vins rouges élégants et expressifs. Les Premiers Crus, comme "Les Duresses", bénéficient d’un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires, conférant aux vins une belle structure et une grande finesse.

Le Domaine Lafouge

Le Domaine Lafouge est une exploitation familiale qui perpétue la tradition viticole bourguignonne depuis plusieurs générations. Installé à Auxey-Duresses, il est reconnu pour son approche respectueuse du terroir, avec une culture raisonnée et des vinifications précises. Les vins du domaine se distinguent par leur équilibre, leur pureté et leur capacité à exprimer toute la typicité de leurs climats d’origine.