Domaine Lafouge Auxey-Duresses 1er Cru "Les Ecusseaux" rouge 2022

L'Auxey-Duresses 1er Cru "Les Ecusseaux" Rouge 2022 du Domaine Lafouge est une cuvée d’exception qui met en lumière toute la richesse du terroir d’Auxey-Duresses. Issu d’une parcelle classée en Premier Cru, ce vin rouge 100% Pinot Noir est le reflet du savoir-faire du domaine, alliant tradition et précision. Grâce à une vinification soignée et un élevage maîtrisé, ce millésime 2022 offre une belle expression du cépage et du terroir, entre finesse et structure.

Le vin à la dégustation

Ce Premier Cru se pare d’une robe rubis intense et brillante. Le nez est délicat et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de framboise, accompagnés de subtiles notes épicées et florales. En bouche, il offre une texture soyeuse, une belle fraîcheur et une structure élégante avec des tanins fins et fondus. La finale est longue et persistante, marquée par une touche minérale et légèrement boisée.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard rôti ou encore un gigot d’agneau aux herbes. Il sublimera également des plats en sauce tels qu’un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Côté fromages, il accompagnera avec élégance un Comté affiné ou un Brie de Meaux.

L’appellation Auxey-Duresses

Située en Côte de Beaune, l’appellation Auxey-Duresses est réputée pour produire des vins rouges d’une grande finesse et d’une belle intensité aromatique. Les Premiers Crus, comme "Les Ecusseaux", bénéficient de sols argilo-calcaires propices à l’épanouissement du Pinot Noir, conférant aux vins une structure élégante et un potentiel de garde intéressant.

Le Domaine Lafouge

Le Domaine Lafouge est une propriété familiale qui perpétue la tradition viticole bourguignonne depuis plusieurs générations. Situé à Auxey-Duresses, le domaine met un point d’honneur à travailler ses vignes avec rigueur et respect du terroir. Grâce à une culture raisonnée et une vinification précise, les vins du domaine reflètent parfaitement l’authenticité et l’élégance des grands vins de Bourgogne.