Domaine Lafouge Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses dit "La Parapelle" Blanc 2022

L'Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses dit "La Parapelle" Blanc 2022 du Domaine Lafouge est un vin blanc issu de l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation Auxey-Duresses, en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 bénéficie d'un élevage soigné qui lui confère équilibre, complexité et fraîcheur. Situé sur des sols argilo-calcaires, ce vin exprime toute la typicité de son terroir avec une belle tension minérale et une richesse aromatique harmonieuse. Grâce au savoir-faire du Domaine Lafouge, ce vin illustre parfaitement la finesse et l'élégance des grands blancs de la Côte de Beaune.

Le vin à la dégustation

L'Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses dit "La Parapelle" Blanc 2022 dévoile une robe dorée aux reflets brillants. Le nez est élégant et expressif, mêlant des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, ainsi que des notes subtiles de noisette et de beurre frais. En bouche, ce vin offre une belle tension minérale, une rondeur équilibrée et une finale persistante qui révèle toute la richesse du terroir d'Auxey-Duresses.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin blanc accompagne à merveille des plats raffinés tels que des crustacés, un filet de poisson en sauce, ou encore une volaille rôtie. Il se marie également très bien avec des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Saint-Marcellin. Pour une dégustation optimale, servez-le entre 10 et 12°C afin d’exalter sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

L'appellation Auxey-Duresses

L'appellation Auxey-Duresses est située au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne, et bénéficie d’un terroir propice à l'élaboration de grands vins blancs et rouges. Les sols argilo-calcaires et l'altitude des parcelles confèrent aux vins blancs une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique.

Le Domaine Lafouge

Le Domaine Lafouge, dirigé par Jean et Gilles Lafouge, est une propriété familiale installée à Auxey-Duresses depuis plusieurs générations. Ce domaine est reconnu pour son approche respectueuse du terroir, privilégiant une culture raisonnée et des vinifications précises. Chaque cuvée du domaine exprime avec authenticité le caractère unique de ses parcelles et la finesse des grands blancs de Bourgogne.