Domaine Ostertag Alsace Grand Cru "Muenchberg" 2022

Le Domaine Ostertag, situé en Alsace, est reconnu pour son approche artistique et biodynamique de la viticulture. Le Grand Cru "Muenchberg" 2022 est issu de ce terroir d'exception, reflétant l'engagement du domaine à produire des vins authentiques qui expriment pleinement le terroir alsacien.​

Le vin à la dégustation

Ce grand vin d'Alsace se distingue par sa robe limpide aux reflets brillants. Au nez, il offre des arômes complexes d'agrumes mûrs, de fruits à chair blanche et une subtile minéralité. En bouche, l'attaque est ample, suivie d'une belle tension et d'une fraîcheur caractéristique du cépage. La finale est longue, marquée par des notes citronnées et une minéralité persistante.​

Les meilleurs accords mets-vins

Le Grand Cru "Muenchberg" 2022 s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons en sauce, des volailles nobles ou des fromages affinés. Il accompagne également avec élégance des plats de la cuisine asiatique légèrement épicés. Servi entre 10 et 12°C, il révélera toute sa complexité aromatique.​

L'appellation

Ce vin est produit sous l'appellation Alsace Grand Cru, qui est réputée pour ses vins blancs secs et aromatiques. Les sols variés de la région, combinés au climat semi-continental, offrent des conditions idéales pour la culture du Riesling, permettant une expression riche et diversifiée du cépage.​

Le Domaine

Fondé en 1966, le Domaine Ostertag est situé à Epfig, au cœur de l'Alsace. Depuis 1997, le domaine est conduit en biodynamie, une approche qui reflète leur engagement envers la nature et la qualité. Leur philosophie se base sur une vision holistique de la viticulture, où chaque vin est une œuvre d'art reflétant le terroir, le millésime et la passion du vigneron.