Benriach Single Malt Whisky The Twelve

L'essentiel sur le Benriach The Twelve

Le Benriach The Twelve est un whisky single malt écossais de la région du Speyside, vieilli pendant douze ans dans une combinaison de fûts de sherry, de bourbon et de porto. Cette maturation triple confère à ce whisky une richesse en arômes et une profondeur exceptionnelle, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et complexe. Avec un degré d'alcool de 46 %, il se distingue par son profil aromatique mêlant des notes de fruits cuits, de miel d'érable et de cacao, aboutissant à une finale persistante de sultanine et de moka épicé.

Le whisky à la dégustation

Robe : Bronze doré, reflet de son vieillissement soigné.
Nez : Arômes riches de miel d'érable, de cacao et de fruits des bois cuits.
Bouche : Saveurs de cerise marasquin, d'orange confite et de noisette, avec une finale persistante de sultanine et de moka épicé.

Les meilleurs accords mets-whisky

Pour sublimer le Benriach The Twelve, envisagez les associations culinaires suivantes :

Fromages affinés : Un bleu crémeux ou un gouda vieilli pour contraster avec les notes sucrées et épicées du whisky.
Desserts au chocolat noir : Une tarte au chocolat intense ou des truffes pour accentuer les nuances de cacao et de moka.
Fruits secs et noix : Un mélange de figues séchées, d'abricots et de noix de pécan pour compléter les arômes fruités et noisettés.

L'appellation Single Malt Scotch Whisky

L'appellation Single Malt Scotch Whisky garantit un whisky produit exclusivement à partir d'orge maltée, distillé dans une seule distillerie en Écosse, et vieilli pendant au moins trois ans en fûts de chêne. Cette désignation assure une qualité et une authenticité reconnues mondialement, reflétant le savoir-faire et la tradition écossaise dans l'art de la distillation.

La distillerie Benriach

Fondée en 1898 par John Duff, la distillerie Benriach est située au cœur du Speyside, une région réputée pour ses whiskies d'exception. Malgré une histoire marquée par des périodes d'inactivité, Benriach a su renaître et se distinguer par son esprit innovant et son engagement envers la qualité. La distillerie est reconnue pour sa diversité de styles, produisant des whiskies tourbés et non tourbés, et expérimentant avec une variété de fûts pour la maturation. Sous la direction de la Master Blender Dr. Rachel Barrie, Benriach continue d'explorer de nouvelles expressions, offrant aux amateurs des single malts riches et multi-couches qui captivent les sens.