Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Chardonnay "Clos de la Crochette" 2017 MAGNUM

Le Mâcon-Chardonnay "Clos de la Crochette" 2017 des Héritiers du Comte Lafon est une cuvée qui reflète l’excellence et le savoir-faire du domaine. Ce vin blanc de Bourgogne, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, provient de la parcelle emblématique "Clos de la Crochette" située dans le Mâconnais. Le millésime 2017, marqué par une vendange précoce et des conditions climatiques idéales, a donné naissance à un vin à la fois précis et élégant, révélant toute la richesse du terroir argilo-calcaire.

Le vin à la dégustation

Ce Mâcon-Chardonnay 2017 se distingue par sa robe lumineuse, d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est délicat et expressif, avec des arômes de fleurs blanches, de citron confit et de poire, complétés par une subtile touche minérale. En bouche, il dévoile une texture soyeuse et une belle vivacité, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. La finale, persistante et élégante, est marquée par des notes de fruits mûrs et une légère salinité.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Mâcon-Chardonnay "Clos de la Crochette" en Magnum s’accorde parfaitement avec une large palette de mets raffinés. Il sublime les poissons grillés, les crustacés et les fruits de mer, ainsi que les volailles en sauce légère. Il accompagne également à merveille les fromages affinés tels que le Comté ou le Beaufort, mettant en valeur sa fraîcheur et sa minéralité.

L'appellation

L’appellation Mâcon-Chardonnay, située au cœur du Mâconnais, est réputée pour ses vins blancs élégants et accessibles, produits exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Le terroir unique de "Clos de la Crochette", avec ses sols argilo-calcaires et son exposition idéale, confère à cette cuvée une typicité et une complexité remarquables. Le millésime 2017, avec ses conditions climatiques équilibrées, a permis de produire des vins éclatants et bien structurés.

Le Domaine

Le Domaine des Héritiers du Comte Lafon, fondé par Dominique Lafon, est une référence incontournable de la Bourgogne. Ce domaine familial, engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, met en avant l’authenticité et la singularité de chaque terroir.