Domaine Stéphane Montez Côte-Rôtie "Les Grandes Places" Rouge 2018

Le Côte-Rôtie "Les Grandes Places" Rouge 2018 du Domaine Stéphane Montez est une cuvée rare et prestigieuse issue d’un terroir exceptionnel. Provenant d'une minuscule parcelle de 0,39 hectare, située sur l'un des meilleurs terroirs de l'appellation Côte-Rôtie, ce vin est une expression remarquable de la Syrah, accompagnée d’une touche de Viognier. Son élevage long et méticuleux lui confère une profondeur et une complexité inégalées, en faisant un vin de garde remarquable, pouvant évoluer sur plus de 20 ans.

Le vin à la dégustation

Ce Côte-Rôtie "Les Grandes Places" 2018 se distingue par une robe d’un rouge profond et intense. Le nez est envoûtant, révélant des arômes puissants de fruits noirs tels que le cassis, la myrtille et le pruneau, accompagnés de notes fumées et mentholées, évoquant la tourbe et le laurier. En bouche, il offre une superbe structure, avec des tanins serrés mais bien intégrés grâce à un élevage prolongé en fûts de chêne. La finale est longue, persistante et veloutée, marquée par une belle profondeur et une complexité aromatique saisissante.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin puissant et raffiné accompagne idéalement des mets de caractère comme le faisan, le sanglier ou le chevreuil. Il se marie également avec des viandes rouges rôties ou braisées et des plats en sauce aux champignons ou aux épices douces.

L'appellation Côte-Rôtie

L'appellation Côte-Rôtie est l'une des plus prestigieuses de la Vallée du Rhône septentrionale. Ses vignes, situées sur des coteaux abrupts en terrasses, bénéficient d’une exposition optimale, permettant aux raisins de développer une concentration et une maturité exceptionnelles. La diversité des sols, en particulier les terres brunes et le mica-schiste, confère aux vins une minéralité et une profondeur remarquables, faisant de la Côte-Rôtie un véritable joyau du Rhône.

Le Domaine

Le Domaine Stéphane Montez, exploitation familiale depuis plusieurs générations, est reconnu pour son expertise et son respect du terroir. Stéphane Montez, vigneron passionné et innovant, élabore des vins d'une grande précision, alliant tradition et modernité. Grâce à une vinification soignée et un élevage prolongé de 42 mois en barriques neuves de chêne français, ce Côte-Rôtie "Les Grandes Places" est une véritable œuvre d’art, témoignant du savoir-faire et de l’exigence du domaine.