Domaine Simon Colin Maranges "Vignes Blanches" blanc 2022

Le Domaine Simon Colin Maranges "Vignes Blanches" Blanc 2022 séduit dès le premier regard par sa robe éclatante, aux nuances dorées et lumineuses. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et envoûtant, mêlant des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, à des notes florales délicates et une subtile touche minérale.
En bouche, ce vin blanc allie fraîcheur et générosité. Sa texture ronde est sublimée par une finale persistante, marquée par des notes d'agrumes et de miel, accompagnées de délicieuses touches toastées. Un équilibre parfait entre vivacité et douceur, offrant une expérience gustative qui donne envie d’y revenir.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Maranges "Vignes Blanches" Blanc 2022 est un vin polyvalent, capable de sublimer de nombreux plats grâce à sa fraîcheur et à sa richesse aromatique. Voici quelques suggestions d'accords :

• Fruits de mer : Les huîtres, les langoustines ou les coquilles Saint-Jacques se marient harmonieusement avec la minéralité et les arômes délicats de ce vin.
• Poissons : Essayez-le avec un filet de sole au beurre citronné, du saumon grillé ou encore une truite aux amandes.
• Volailles : Une volaille rôtie ou à la crème, comme un suprême de poulet à l'estragon, sera magnifiée par la rondeur et les touches d'agrumes de ce vin.
• Fromages : Préférez des fromages à pâte molle comme le brie, le camembert ou un Saint-Marcellin, dont la texture crémeuse s’accorde parfaitement avec la fraîcheur et la richesse du vin.

Avec ses arômes élégants et sa finale persistante, ce Maranges Blanc saura également accompagner des plats végétariens sophistiqués, comme des ravioles aux champignons ou un risotto aux asperges.

L'appellation Maranges

Située à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne, l’appellation Maranges est un terroir d’exception. Réputée pour ses vins élégants et expressifs, cette région bénéficie de sols argilo-calcaires qui apportent une richesse unique à ses vins.
Les vins blancs de Maranges, bien que moins célèbres que les rouges, offrent une diversité aromatique et une structure équilibrée, reflétant parfaitement le caractère authentique de ce terroir bourguignon.

Domain Simon Colin

Le Domaine Simon Colin est une exploitation familiale enracinée dans la tradition et le savoir-faire bourguignons. Implanté au cœur de la Bourgogne à Chassagne-Montrachet, le domaine cultive ses vignes avec soin, en respectant l’environnement et les pratiques viticoles durables.
Simon Colin, vigneron passionné, œuvre avec exigence pour produire des vins qui expriment la richesse et la diversité de leur terroir. Le Maranges "Vignes Blanches" Blanc 2022, fruit de ce travail méticuleux, incarne l'excellence et offre aux amateurs une expérience gustative inoubliable.